tak perlu beli sosis jauh, buat sendiri sosis ayam di rumah lebih praktis dan mudah

resep cara membuat sosis ayam - sobat penggemar makanan sosis? sekarang era baru ,sosis adalah makanan cepat saji yg penggemarnya begitu banyak di indonesia apalagi sebagai jajanan yg terbilang bisa dijangkau untuk semua kalangan. sosis ini sebenarnya adalah pengembangan dari daging, entah itu daging ayam, sapi, bahkan sampai babi. daging sendiri sangat baik untuk kesehatan tubuh terutama pada anak-anak, daging dapat membantu meningkatkan kecerdasan otak anak, kepadatan tulang si kecil, dan membantu otot buah hati sobat menjadi lebih kuat.
namun jika anak kita sulit untuk diajak makan daging karena bosan dengan bentuk dan inovasi yg itu-itu saja? solusinya adalah dengan sosis, bahan dasar sosis memang terbuat dari inovasi daging yg tentu memiliki tampilan yg bervariasi indah dan cantik yg nantinya akan membuat sikecil menjadi tertarik untuk mengomsumsi sosis ini. karena tidak terlihat lagi bentuk ayamnya.

sosis ayam

 sebelumnya team sudah membagikan info tentang fakta unik dari sosis daging sendiri dan kali ini team kaki lima street food akan membagikan resep tentang resep dan cara membuat sosis ayam sendiri dirumah yg tentunya mudah dan praktis, untuk makanan cepat saji sosis memang memili banyak penggemar khususnya dikalangan anak-anak, namun sosis ayam juga banyak disukai kalangan dewasa karena rasanya yg lezat, permintaan sosis di indonesia sendiri sangat banyak karena kepopulerannya, banyak visitor yg datang untuk menginvestasikan sahamnya dibidang usaha kuliner sosis ayam ini.
variasi sosis ayam sendiri sangat banyak, ada yg berupa nugget, tempura dan lain-lain yg tentunya beraneka macam dan unik-unik. namun jangan salah saking banyaknya permintaan sosis ayam di indonesia membuat segelintir orang atau oknum tidak bertanggung jawab memanfaatkannya dengan mengolah bahan dari daging busuk dan tidak layak konsumsi, memang cap BPOM atau badan pengawas obat dan makanan yg terdapat pada bagian kemasan sosis ayam sangat direkomendasikan untuk dimakan namun jika tidak ada? sobat bisa membuat sosis ayam ini sendiri dirumah tanpa khawatir akan mengganggu kesehatan kita yg mengkonsumsinya.
tujuan dari membuat sendiri makanan sosis ayam ini adalah selain kita terhindar dari hal yg tidak di inginkan seperti penjualan daging boraks yg marak, kita juga bisa memonitor sendiri bahan apa saja yg digunakan untuk membuat sosis ayam ini. cara membuatnya sendiripun terbilang sangat mudah dan sederhana, bahan yg dibutuhkan juga banyak dijual di toko swalayan, jadi kita bisa memilih langsung daging ayam yg masih segar atau tidaknya, selain itu membuat sosis ayam sendiri dirumah juga kita akan merasa sangat lebih dengan anak kita dan orang-orag sekeliling kita yg memakan sosis ayam buatan kita, jadi simak dan catat baik-baik ya sobat resep dan langkah pembuatan sosis ayam ini

bahan pembuatan sosis ayam antara lain :

• 600gram - daging ayam, sebenarnya kita bisa menggunakan daging lain, namun karena topic kita adalah sosis daging ayam tentu kita menggunakan daging ayam, jangan lupa di giling halus.
• 100mililiter - minyak goreng untuk menumis
• 150gram - es serut sebagai pembeku
• 1 sendok teh - gula pasir
• 3 sendok makan - tepung sagu
• 1 sendok teh - garam, bukan garam kasar namun garam halus
• 2 sachet - lada bubuk, bisa juga menggunakan lada biasa
• 1 sendok teh - ketumbar yg dihaluskan
• 1 sendok makan - bumbu bawang putih yg sudah di haluskan
• 2-3 buah - piping bag atau sobat bisa membuat sendiri dengan plastik dan sudah ada lubang pada ujungnya
• 1 butir telor yg digunakan hanya bagian putihnya saja.
• air bersih untuk bahan merebus
• air es untu rendaman memperkuat beku pada sosis ayam
• plastik es mambo secukupnya

Baca juga: cara membuat sate ayam bumbu kacang hijau enak,

cara dan langkah pembuatan sosis ayam:

• siapkan wadah untuk campuran daging ayam giling dengan es serut serta masukan bahan garam halus dan aduk-aduk terus sampai adonan daging sosis ayam merata
• tambah sedikit minyak goreng sebagai pemisah, dan aduk perlahan sambil menambahkan bahan lain seperti gula, ketumbar, lada sacetan, bawang putih halus, putih telur,  tepung sagu dan sisa-an es serut, aduk sampai adonan mengering dan rata
• jika sudah mengering, adonan siap dimasukan ke piping bag untuk siap di cetak, bagi yg belum tau piping bag adalah plastik yg berbentuk segitiga yg salah satu ujungnya dilubangi untuk keluarnya adonan. setelah dimasukan kedalam piping bag lalu tekan dan semprotkan kedalam wadah plastik mambo lalu ikat agar menempel pada adonan sosis, untuk mengikatnya sendiri bisa memakai benang dan usahakan agar kuat dan tidak rusak
• setelah terikat kita siap merebusnya. siapkan air untuk di didihkan terlebih dahulu, setelah keluar busa sebagai penanda air sudah mendidih lalu masukan adonan sosis yg sudah di ikat pada casing sosis ayam kedalam air mendidih, tunggu kurang lebih 20 menit. kalau sudah dimasukan jangan sampai air mendidih, gunakan api kecil dan pantau terus agar adonan tidak pecah
• angkat sosis ayam yg sudah matang ini, lalu langsung masukan kedalam air es yg dingin dan diamkan. cara ini agar adonan tidak berubah bentuk, jika sudah kita tinggal potong sesuai selera kita kecil-kecil, setelah itu tinggal masukan saja kedalam kulkas sebagai pengawetannya

cara ini memang terbilang sangat mudah, trik nya adalah pada cara perebusan adonan sosis ayam nya, sobat harus perhatikan dengan jeli agar adonan tidak rusak, membuat sosis ayam sendiri dirumah memang gampang dan tentu kita tidak memakai boraks yg berbahaya bagi tubuh kita, sosis ayam sendiri sangat cocok untuk teman cemilan anda ketika berada di depan televisi, sobat juga bisa menambahkan saus tomat sebagai teman sosis ayam untuk di cocol dan terasa gurih di lidah, akhirnya sekian dulu , semoga membantu dan selamat membuat sosis ayam dengan mudah dirumah sobat.
jangan lupa like dan share ya,
salam kaki lima street food, bagi sobat yg punye usaha dibidang kuliner yuk promosikan di kaki lima street food, gratis tanpa dipungut biaya sepeserpun , tinggal komen saja
tetap tunggu update an dari kami ya team kaki lima street food, bangga mempunyai makanan bercitarasa rempah-rempah indonesia

Tweet