cara dan resep membuat tumpeng nasi kuning capcay lezat komplit dan sederhana

cara dan resep membuat tumpeng nasi kuning capcay lezat komplit dan sederhana - nasi kuning ini merupakan masakan olahan nasi yg berwarna kuning yg biasanya hanya ada diacara peresmian, berbagai acara seperti syukuran dan lain-lain. makanan olahan nasi asli khas indonesia ini biasanya sering berbentuk tumpengdalam bentuk penyajiannya. maka tak hayal juga maknaan ini disebut dengan tumpeng nasi kuning.
tumpeng sendiri adalah makanan yg identik dengan nasi yg berbentuk memanjang keatas seperti gunung. bahan utama yg digunakan untuk membuat tumpeng nasi kuning ini adalah beras yg dimasak bersama beberapa rempah-rempah pilihan yg dicampurkan bersama kunyit dan santan sehingga hasil racikan dari semua bahan tersebut meresap kedalam pori-pori dari nasi sehingga dalam bau dan aroma serta warna ini membuat kuning, gurih dan nikmat dibandingkan dengan nasi putih biasa pada umumnya.

tumpeng nasi kuning capcay

bahkan untuk menambah daya citarasa yg lebih nikmat tumpeng nasi kuning ini diberi capcay, lauk pauk, beberapa sayuran segar sebagai teman penghias yg menambah cantik dan terlepas dari untuk membuat tampilan menjadi lebih bagus ini juga dimaksudkan untuk menambah kandungan gizi yg ada didalam nasi tumpeng kuning capcay ini.

Rekomendasi Tempat Makan: nasi goreng kebuli apjay jakarta, nasi goreng kebon sirih

nasi tumpeng kuning capcay ini menjadi menu yg sangat spesial selain hanya ada di acara-acara formil atau acara pesta dan lainnya. salah satu yang membuat nasi tumpeng kuning capcay ini begitu spesial adalah bentuk variasi atau hiasannya yg beraneka ragam sehingga sobat atau para pembuat bisa mengkolaborasikan makanan apa saja yg menghiasi makanan nasi tumpeng ini. selain itu juga bentuk dan variasi dari hiasannya biasanya merupakan gambaran kebebasan berkreasi dari si pembuat yg dituang kedalam bentuk nasi tumpeng kuning. bagaimana? tertarik untuk membuat tumpeng nasi kuning dengan hiasan kreasi bebas sendiri? selamat mencoba resep membuat nasi tumpeng kuning indonesia. 
cara dan resep membuat tumpeng nasi kuning capcay lezat komplit dan sederhana

bahan-bahan utama:

• beras (lebih direkomendasikan padi baru) yg sudah dicuci bersih - 3liter
• santan kelapa kental - 1/4 (seperempat liter)

bumbu nasi kuning tumpeng:

• larutan kunyit yg sudah direbus dan disaring keluar dari ampasnya
• cara membuat bumbu tersebut adalah dengan memarut kunyit minimal 1 sdm, yg kemudian direbus dengan air sebanyaknya 50 cc dan setelah matang saring sampai keluar dari ampasnya.
• daun pandan - 2 lembar (bentuk daun oandan ini menjadi simpul)
• daun sereh - 1 lembar (memarkan)
• daun salam sebagai pewangi - 3 lembar
• garam - secukupnya (1 sdm)

bahan pelengkap

• capcay
• telur dadar yg diiris-iris
• tempe goreng
• perkedel
• dendeng sapi

Bahan Hiasan:
bisa berupa buah atau sayur yg berwarna warni seperti:

• tomat
• kacang panjang
• cabe merah
• wortel yg sudah dibentuk menjadi seperti bunga dan direbus menjadi layu
• daun pisang yg dibentuk
• mentimun

cara membuat tumpeng nasi kuning capcay lezat komplit dan sederhana

1. pertama siapkan dua panci atau kukusan
2. langkah awal satukan beberapa bahan seperti santan, kunyit daun pandan, daun salam, sereh, dan garam setelah itu didihkan semuanya didalam kuali atau panci pertama dengan api sedang
3. setelah itu lenjut kepada tahap pengukusan berasnya menjadi setengah matang, dipanci yg kedua
4. setelah setengah matang lalu tuangkan campuran santan pada no.1 kedalam panci yg sudah ada beras yg dikukus tadi sampai benar-benar terserap kedalam beras yg lagi dikukus, aduk-aduk agar semakin meresap
5. aduk dan lanjut sampai beras matang menjadi nasi
6. nasi kuning tumpeng sudah siap dibentuk dan di hias.

Baca juga: Resep dan cara membuat nasi kebuli khas negeri timur tengah, fakta unik makanan yg dimakan raja salman di indonesia
untuk mengias sendiri sobat bisa menggunakan kreasi sobat, sekedar saran saja kalau biasanya nasi tumpeng itu dibuat memanjang keatas atau bisa juga bertingkat keatas yg sebelumnya dibagi terlebih dahulu kedalam beberapa bagian, untuk ide dan kreasi sendiri sobat bisa seaching di google atau dengan selera sobat , begitupun dengan tambahan lauk pauk dan hiasannya, namun tetap kita menggunakan capcay dan beberapa bahan pelengkap tadi

setelah jadi dan cantik dengan beberapa hiasan tentu tinggal dihidangkan saja. warna kuing dari nasi tumpeng ini begitu identik karena menurut sebagian orang warna kuning ini di identikan dengan lambang kemakmuran dan kekayaan, dan bentuk kerucut yg memanjang keatas ini sebagai simbol dari gunung emas.
selain cara pembuatannya yg begitu mudah, dan bahan-bahannyapun terbilang sangat mudah ditemukan dipasar ataupun di toko terdekat rumah sobat. karena umumnya dari nasi kuning tumpeng capcay ini adalah berbentuk kerucut dengan menggunakan alat yg berbentuk kecrucut untuk mencetak, atau sobat bisa juga menggunakan bentuk yg tentunya sesuai dengan selera sobat pecinta kaki lima masing-masing. untuk hiasannya sendiri sobat juga bisa menambahkan anyaman bambu, ataupun bentuk dari daun pisang yg digunting cantik dan dihias kedalam nasi tumpeng kuning. selamat mencoba dan berkreasi nasi tumpeng kuning capcay. semoga sukses dan salam kaki lima street food
tunggu terus updatean dan bagikan kepada teman-teman sobat agar mendapatkan ide kalau ada acara-acara formil atau pesta.

Tweet