membuat kue onde onde wijen kue lapis wijen isi kacang hijau

kue onde onde atau kue lapis - ada yg suka dengan makanan onde-onde ? pasti banyak yg suka dengan onde-onde ini karena di indonesia onde-onde ini merupakan makanan yg sudah biasa di sebut juga kue lapis. onde-onde ini berbentuk bulat dengan lapisan biji wijen di luar dan berisi kacang ijo manis sebagai isiannya.namun seiring pesatnya maknaan onde-onde ini membuat para pembuat semakin bagus berkreasi dalam variasi pembuatannya seperti onde-onde ketawa, onde-onde macam-macam isian seperti kacang hijau, coklat, keju, dan amsih banyak lagi

kue onde onde kue lapis wijen isi kacang hijau

ada yg masih ingat denga  film warkop DKI ? ya.. onde-onde ini sempat muncul di Film warkop DKI dan di makan oleh maling yg waktu itu di perankan oleh boneng. dan semenjak itu nama onde-onde langsung melejit di indonesia. di negara lain pun ada namun berbeda penyebutan namanya seperti di cina nama makanan ini di kenal dengan nama "matuan" dan di negara lainnya seperti malaysia makanan ini di namakan "kuih bom"
selain dapat dengan mudah di temukan di nusantara kita namun adakalanya makanan ini sangat susah di dapatkan, dan menyiasati hal itu tentunya kita bisa membuatnya dnegan mudah di rumah karena selain kita bisa berinovasi dalam membuatnya kita bisa merasakan sendiri enaknya makan onde-onde hasil buatan tangan sendiri. tidak perlu berlama-lama lagi yuk segera simak resepnya di bawah.

bahan-bahan yg di perlukan untuk membuat onde-onde isi kacang ijo isi wijen antara lain:

• tepung beras ketan - 500gram
• tepung beras - 75gram
• gula pasir - 250Gram
• air panas/hangat - 150 mili liter
• Vanili bubuk - 1/2 atau 0,5 sendok teh
• garam - 1 sendok teh
• dan biji wijen - 200 gram serta
• Minyak goreng untuk menggoreng adonan nya

bahan pelengkap atau bahan isian di dalam onde-onde kacang ijo

• kacang ijo yg sudah di kupas - 250Gram
• garam - 1/2sendok teh
• Gula pasir - 100gram
• vanili bubuk - 1/4

Cara membuat atau tahapan membuat isian kacang ijo pada onde-onde

• rendam terlebih dahulu kacang hijau yg sudah di kupas bersih selama kurang lebih 4 sampai 5 jam, setelah di rendam lalu bilas dan cuci lagi sampai bersih
• setelah bersih lalu kacang hijau ini di kukus sampai bertekstur empuk. setelah empuk lalu tumbuk sampai halus segera. selama proses ini bahan lainnya seperti vanili, gula dan garam bisa di tambahkan lalu uleni adonan ini sampai rata.
• setelah selesai bentuk adonan tadi berbentuk bulat kecil sesuai selera rekomendasi kecil.

membuat lapisan atau kulit onde-onde wijen isi kacang ijo kering dan gurih

1. pertama campur tepung beras ketan dan tepung beras putih serta bahan lainnya seperti vanili dan garam terus aduk
2. selanjutnya uleni dan tambah air secara perlahan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan siap di bentuk
3. setelah siap di bentuk , ambil dulu 2 sendok adonan tadi dan pipihkan tipis dan buat cekungan untuk tempat isian kacang hijau nya.
4. masukan dan balut isian kacang hijau tadi sambil di bentuk bulat. dan lakukan proses ini berulang sampai adonan isian dan lapisan habis.
5. setelah habis dan sudah jadi celupkan terlebi dahulu onde-onde tadi ke dalam air yg dingin.
6. setelah itu taburi biji wijen atau sobat bisa letakan wijen di piring lalu onde-onde nya di gulingkan ke piring. sampai merata
7. kemudian siapkan minyak dan pengorengan untuk menggoreng onde-onde dengan api sedang yg bertujuan agar tingkat kematangan onde-onde pas
8. goreng sampai berubah warna menjadi kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
9. onde-onde wijen isi kacang ijo pun siap di sajikan di piring.

baca juga : cara membuat donat bertekstur lembut dan mudah
cara membuat pizza mini

perlu sobat ketahui apasih manfaat kita dari mengomsumsi kacang hijau bagi kesehatan ?
setelah kacang tanah dan kedelai yg emmpunyai protein tinggi kacang hijau pun membunyai banyak manfaat bagi kesehatan kita seperti:

• kesehatan jantung
• mengurangi kolesterol dalam tubuh
• pengenmabngan sisten syaraf
• dan melindungi tubuh atau anti oksidan

Tweet